17 et 18 juin 2011 “24h chez mon artisan boucher” Cette année encore, plus de 1 000 artisans bouchers ouvrent leurs portes afin de partager avec le grand public leur passion pour un métier qui s’inscrit au cœur de la gastronomie française.

Un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de viandes de qualité ; l’occasion pour le jeune public de pénétrer dans les coulisses d’un métier passionnant et gratifiant. Un événement convivial, orchestré autour d’animations, avec pour point d’orge « l’Apéro du Boucher » et sa nouvelle formule 2011 : « le Tartare du Boucher ».